Kahve asırlardır tüketilen içeceklerden bir tanesi. Dünyanın sadece belli bölgelerinde yetişen bitki, buralardan büyük emeklerle toplanarak tüm dünya geneline yayılıyor ve insanların 7/24 tüketebildikleri bir içecek haline geliyor.
Ülkemizde kahve dendiği zaman akla ilk gelen Türk kahvesi oluyor; fakat çoğu kişinin zannettiği gibi bu, Türkiye’de yetişen, yerli bir kahve değil. Çünkü Türkiye ikliminde kahve yetişmiyor! Türk kahvesi dediğimiz sadece kahvenin özel bir pişirme yöntemi kullanılmasından kaynaklanıyor. Pek çok kişi kahvenin zararlı olduğunu söyler. Elbet siz de duymuşsunuzdur. Oysa bu yaygın kanı hiç de bilimsel gerçekleri yansıtmıyor. Yapılan araştırmalar kahvenin yararları konusunda karşımıza geniş bir liste çıkarıyor ve yeni araştırmalarla bu liste uzamayı sürdürüyor.
Kahvenin yararları dendiği zaman akla ilk gelen uykuyu, uyku sersemliğini açtığı olmaktadır. Fakat sadece bununla sınırlı değil. Biz de sizin için araştırdık, soruşturduk ve kahvenin yararları hakkında gerçek bilgilere dayanan bir liste hazırladık.
Doğru Tüketilen Kahvenin Yararları
Kahvenin yararları arasında herkesin kabul ettiği uykuyu açması aslında uyku halini yaratan adenosin maddesini bloke eden kafein içermesinden kaynaklanıyor. Bunun yanı sıra şu faydaları bulunuyor:
- Kas koordinasyonunu ve kas gücünü arttırmaktadır.
- Düşünsel performansı yükseltmektedir. Özellikle okul çağındaki çocukların güne kahve ve süt karışımı içerek başlamaları halinde sabahki derslerde daha zinde oldukları tespit edilmiştir.
- Enerji sarfiyatını arttırmakta, bu da daha fazla kalori yakmaya yardımcı olmaktadır.
- Yüksek oranda antioksidan içermekte, bu da kanser hücrelerinin çoğalmasını engellemektedir.
- Ağrı kesici özelliği bulunuyor. Özellikle de baş ağrısı tedavisinde etkili olduğu tespit edilmiştir.
- Bileşiminde yer alan asit ve mineraller düzenli kahve tüketenlerin düzenli kahve tüketmeyenlere nazaran yüzde 50 oranında daha az şeker hastalığı riski taşıdıklarını gösteriyor.
- Astım krizlerinin hafifletilmesine yardımcı oluyor.
- Bağırsakları yumuşatarak hazmı kolaylaştırıyor. Fakat çok fazla tüketilmesi ishale neden olabiliyor.
- Günde 2-3 fincan kahve içen erkeklerde safra kesesi taşı oluşum riski azalıyor. Kadınların vücutları daha fazla safra kesesi taşı ürettiği için günde 4 fincan kadar içenlerde safra kesesi şikayetleri çok daha azalıyor.
- Kahve antioksidan içeriyor ve bu, kansere yol açan hücrelerin azalmasını sağlıyor.
- Kolesterolün düşürülmesine yardımcı oluyor.
- Siroz hastalığı riskinde yarı yarıya düşüşe neden oluyor. Düzenli kullanım halinde siroz gibi karaciğer rahatsızlıkları şikayetlerinin büyük oranda düşmesine vesile oluyor.
- Kemikleri güçlendiriyor; fakat yaşlıların tüketmesi sakıncalı olabilmektedir.
- Yüksek tansiyonu önlemektedir.
- Sindirimi kolaylaştırmakta, sindirim sorunu yaşayanları rahatlatmaktadır.
- Alkollü içeceklerden kaynaklanan karaciğer sirozu insidansını yüzde 22 oranında azaltmaktadır. Araştırmalara göre günde iki ya da daha fazla fincan kahve tüketimi karaciğer sirozu ölüm riskini yüzde 66 oranında azaltmaktadır.
- Kahve, yağ yakmaya yardımcı olmakta ve kalp yetmezliğine karşı korumaktadır. Günlük düzenli tüketenler düzenli tüketmeyenlere nazaran daha düşük kalp yetmezliği riski taşımaktadırlar.
Kahve Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Elbette kahvenin yararları oldukça fazladır. Fakat çeşitli riskleri de vardır. Özellikle her şey gibi çok fazla tüketmek sorun yaratabilir. Çok aşırı tüketimi, kalp çarpıntısı, baş dönmesi sorunları oluşturabilir. Yine hamile kalmayı planlayan kadınların dikkatli olmasında fayda vardır. Kahvenin hamile kalma şansını azaltabileceği araştırma sonuçlarında yer almaktadır.