Kahve, çok uzun yüzyıllardır insanların hayatında yer eden ve gün içerisinde de pek çok insan tarafından sevilerek tüketilen sıcak içeceklerden bir tanesidir. Pek çok farklı çeşidi ile özellikle kahve severlerin sık sık tükettiği bu ürünler, günümüzde birçok farklı profesyonel kahve üretici marka bünyesinde de üretime sunulmuş durumdadır. Kolay ve pratik içimleri ile tüketime oldukça uygun […]
Kahve Öğütücü Tipleri İyi bir kahve için doğru öğütmenin gerekli olduğunu belirttik. Bu noktada karşımıza kahve öğütücü tipleri, yani kahve öğütme makineleri çıkıyor. Her makinenin öğütme şekli ve sonucu farklı olduğu için doğru öğütme makinesini kullanmanızda fayda var. Peki, kahve öğütme makineleri türleri ve özellikleri neler? İşte detaylar: El değirmeni kahve öğütücüleri: Bu tür kahve […]
Kahvesi Lezzetli Mi? Zaman içerisinde kahveye verilen önemin artması, kahve tüketiminin de artmasına ve sadece kahvenin kendisinin değil, pişirilmek ve sunulmak için kullanılan araç ve gereçlerinde çok daha özenli, dikkatli üretilmesini sağlamıştır. Kısa zaman içerisinde her biri ayrı sanat eseri olan kahve kavurma tavaları, cezveler, bardaklar üretilmeye ve kullanılmaya başlanmıştır. Kahve hazırlamak zahmetli, dikkat ve […]
Espresso bazlı bir kahve çeşidi olan piccolo latte deyimini dilimize “Küçük latte” olarak çevirmek mümkündür. Kahve gurmelerinin ve ağzının tadını bilen kahve severlerin vazgeçemedikleri lezzetlerden biri de piccolo lattedir. Çok daha konsantre şekilde hazırlanarak yoğun bir lezzete sahiptir. Klasik latteden farklı olarak shot bardaklarda servis edilir. Bu kahve hazırlanırken dikkat edilmesi gereken ve standart bazı […]
Kafe ve restoranların menüsünde görmeye alışkın olduğumuz White Chocolate mocha, çikolatalı içecek sevenlerin vazgeçilmezi oluyor. Kafe ve restoranlarda ilgiyle tercih edilen içecek pek çok kişi tarafından seviliyor. White Chocolate Mocha sevenler bu içeceği evde hazırlamak için tarif araştırıyor. Birkaç malzemeyle ve püf noktalara dikkat ederek içeceği evde çok daha lezzetli bir şekilde hazırlamak mümkün… Evde […]
Espresso adını sık sık duyduğunuz kahve çeşitlerinin başında gelmektedir. Başta yer almasının çeşitli sebepleri vardır. Bu sebepler arasında lezzeti, pratik olması, hızlı hazırlanması ve daha pek çok unsur yer almaktadır. Dünyanın pek çok yerinde sevilerek tüketilen kahve çeşidini günlük hayatta hazırlamak mümkündür. Bu kahve çeşidini diğerlerinden ayıran özellik özel şekilde harmanlanmış olmasıdır. Koyu kavrulmuş ve […]
Filtre kahve kağıdı ile kahve hazırlamanın en önemli aşaması şüphesiz ki süzülme aşamasıdır. Süzülme aşaması kahve tadının son halini almasında etkilidir. Bilindiği üzere kağıt filtreler lifli yapı içermektedir. Söz konusu durum kahveyi lezzetlendiren yağların kahveye geçmesini engeller. Eğer yağın kahveye lezzet katmasını istiyorsanız muhakkak plastik ya da metal filtre tercihinde bulunmalısınız. Kahvenin kağıdı biyolojik yapısı […]