Freddo espresso, taze çekilmiş espressonun şekerle birlikte mikserde köpürtülüp buz üzerine süzülmesiyle hazırlanan Yunan usulü soğuk kahvedir. Granül kahveyle yapılan frappenin “gerçek espressolu” kardeşi olarak doğmuş, son yıllarda Türkiye’deki kahve zincirlerinin yaz menülerinin de vazgeçilmezi olmuştur. Freddo espresso nasıl yapılır? Malzemeler (1 bardak) 2 shot espresso (yaklaşık 60 ml) İsteğe bağlı 1-2 çay kaşığı şeker […]
Kategori: Soğuk Kahve
Ice americano, espressonun soğuk su ve buzla birleşmesinden oluşan, şekersiz ve sütsüz haliyle en “temiz” soğuk kahvelerden biridir. Düşük kalorili olması, ferahlatıcı içimi ve evde 2 dakikada hazırlanabilmesi onu yaz aylarının en popüler kahvesi yapar. Ice americano için malzemeler (1 bardak) 2 shot espresso (yaklaşık 60 ml) 120-150 ml soğuk içme suyu Bol buz küpü […]
Frappe, granül kahvenin az miktarda su ve şekerle çırpılıp bol köpüklü hale getirildikten sonra buz ve sütle tamamlanan Yunan çıkışlı bir soğuk kahvedir. Evde mikser, çalkalama kabı (shaker) ve hatta kapaklı bir kavanozla bile dakikalar içinde hazırlanır. Frappe için malzemeler (1 büyük bardak) 2 çay kaşığı granül kahve (klasik tarif hazır granül kahveyle yapılır) 2 […]
Evde hızlıca hazırlamak istediğiniz nescafe soğuk kahve tarifi mi arıyorsunuz? Özel bir ekipman gerektirmeyen, birkaç dakikada hazırlanabilen buzlu nescafe tarifleri bu yazıda. Nescafe ile Soğuk Kahve İçin Gerekenler 2 çay kaşığı Nescafe Classic veya Gold 1-2 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı) 3 yemek kaşığı sıcak su Bol buz 150-200 ml soğuk süt veya su […]
Sıcak havalarda serinlemek için en ideal içeceklerden biri olan buzlu kahve, evde kolayca hazırlanabilir. Bu yazıda farklı yöntemlerle buzlu kahve tarifi hazırlamayı, malzeme oranlarını ve püf noktalarını anlatıyoruz. Buzlu Kahve Nedir? Buzlu kahve, demlenen kahvenin buz üzerine dökülerek ya da soğutularak servis edildiği serinletici bir içecektir. Cold brew, iced latte ve buzlu filtre kahve en […]
Matcha latte, Japon yeşil çayı matcha tozunun sütle birleşmesiyle hazırlanan yumuşak, aromatik ve canlı renkli bir içecektir. Evde matcha latte yapmak için doğru matcha seçimi, su sıcaklığı, karıştırma tekniği ve süt oranı önemlidir. Bu rehberde sıcak matcha latte tarifi, buzlu matcha latte tarifi, vegan seçenekler, sık yapılan hatalar ve ideal ölçülerle pratik bir yöntem bulacaksınız. […]
Cold brew, kahvenin sıcak su yerine soğuk veya oda sıcaklığındaki suyla uzun sürede demlenmesiyle hazırlanır. Daha yumuşak içimli, düşük acılık hissi veren ve özellikle yaz aylarında kolayca tüketilen bir kahve yöntemidir. Cold brew nedir? Cold brew, kahve çekirdeklerinin kalın öğütülerek suyla 12-18 saat temas ettirilmesiyle elde edilen soğuk demleme kahvedir. Buzlu kahveden farklıdır; buzlu kahve […]