Moka pot, ocak üzerinde yoğun ve aromatik kahve hazırlamak için kullanılan klasik bir ekipmandır. Espresso makinesi kadar basınç üretmez, ancak doğru kullanıldığında gövdeli, tatlı ve güçlü karakterli bir kahve verir. Moka pot nedir? Moka pot üç parçadan oluşur: alt hazne, kahve sepeti ve üst hazne. Alt haznedeki su ısındıkça basınç oluşur ve su kahve yatağından […]
Kategori: Kahve Ekipmanları
V60, berrak aromalar ve kontrollü demleme isteyen kahve severler için en kullanışlı pour over yöntemlerinden biridir. Doğru oran, uygun öğütme ve dengeli döküş tekniğiyle evde temiz, tatlı ve canlı bir fincan hazırlayabilirsiniz. V60 için ideal kahve-su oranı Başlangıç için en dengeli oran 1:15 veya 1:16 kabul edilebilir. Yani 20 gram kahve için 300-320 gram su […]