Lungo Kahve, diğer espresso kahvelerle karşılaştırıldığında daha çok suyla açıldığı için hafif bir tat sunmaktadır. Lungo, İtalyancada “uzun” anlamına geliyor. Fransızcada ise cafe allonge adıyla biliniyor. Lungo Kahve Tarifi Lungo Kahve kısa sürede hazırlanabilir ve eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bunun için öncelikle belirtmek isteriz ki Lungo Kahve, espresso makinesinde yapılmaktadır. Alışılmış espresso kahveden miktarına […]
Matcha Latte Tarifi Şimdi 2 kişilik bir Matcha latte tarifine geçebiliriz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler: • 100 ml sıcak su, • 2 tatlı kaşığı tepeleme Matcha latte çayı, • 3 tatlı kaşığı şeker (tercihen), • 1 fiske vanilya (tercihen), • 400 ml sıcak süt, • El blenderi ve çırpma bardağı. Matcha lattenizi hazırlamak için […]
Kafein, sinir sistemini uyarır. Fakat pek çok insan da kahve içmeyi çok sevse de kafein alım miktarını azaltmak ister. İşte bu noktada decaf kahve devreye giriyor. 220 ml bir bardak kahvede ortalama kafein miktarı 5 mg’dır. Kafeinden uzak durmak ama kahve zevkini de tatmak isteyenler için decaf kahve mükemmel bir alternatif olarak öne çıkıyor. İlk […]
Okkalı Kahve Nasıl Yapılır? Okkalı kahve için ilk olarak cezveye tepeleme bir tatlı kaşığı kahve koyun. Eğer şekerli yapacaksanız kaşığın üçte biri kadar şeker ekleyin. Ardından bir büyük fincan su ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. İlk kaynamada köpüğünü fincana alın. İkinci kaynamada da ateşten çekip fincana aktarın. Keyifle yudumlayın. Okkalı Kahvenin Püf Noktaları Bir […]
Granül Kahve çoğu zaman instant kahve olarak da bilinir. Sıcak suya konduğu zaman çözünür. Suya konmadan önceki hali, suyunu kaybetmiş şekildedir ve yapımı sırasında hiçbir kimyasal kullanılmaz. Granül Kahve ilk olarak 1901 yılında Satori Kato adında bir kimyacı tarafından bulunmuştur. Kahve çekirdeğinin suyunu kaybetmesiyle oluşan granül kahve iki şekilde su kaybına uğramaktadır. İlki dondurarak kurutmak, […]
Kahve nasıl saklanmalıdır, bekleyen kahve bozulur mu soruları kahve severlerin ve evine, ofisine kahve alanların en çok merak ettikleri konuların başında geliyor. Çünkü kahvenin tazeliğini koruması kahvenin lezzeti açısından çok önemlidir. Kahve ne kadar taze olursa o kadar lezzetli olur. Kahvenin saklandığı yer ne kadar sıcak bir ortam olursa kahve, aromasını o kadar çabuk kaybeder. Oldukça […]
Kahve tüm dünyada ve özellikle de ülkemizde en fazla tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Bunun sonucu olarak da gün içinde, akşamları, gecenin bir yarısı her ortamda tüketilebiliyor. Çoğu zaman da kıyafetlere, halıya, kanepelere kahve dökülmesi ile karşılaşılıyor. Eğer kahve lekesi ile nasıl mücadele edeceğinizi bilirseniz her ortamdan rahatlıkla kahve lekesini çıkarabilirsiniz. Giysilerdeki Kahve Lekesi Nasıl […]