Kahve, dünyanın en özel içeceklerinden birisidir. Farklı demleme yöntemleriyle aynı çekirdekten farklı tatlar alabilirsiniz. Chemex ile damaklarınıza bayram ettirecek tatları yakalayabilirsiniz. Chemex Nedir? Chemex son dönemde popülaritesi son derce artmış ve isminden fazlaca bahsettiren ürünlerden birisi. Hemen bütün lokal kahvecilerde baristanın hemen yanında ya da kafenin raflarında gözünüze çarpabilir. Çoğu zaman ne olduğunu bile düşünmeyiz. […]
French press, evde kolayca lezzetli kahve demlemenin en pratik yollarından biri. Bu rehberde french press nasıl kullanılır, hangi kahve seçilmeli, demleme süresi ne olmalı ve nasıl temizlenir — tüm sorularınızı yanıtlıyoruz. French press, kahve severlerin sıklıkla karşılaşacağı kavramlardan birisidir. Kahvesi de french press kahve olarak adlandırılır. Kendine özel tadı ve tasarımıyla öne çıkan french press […]
Kahve, tüm dünyada en çok tüketilen içeceklerden birisi. Her ne kadar kahve çekirdeklerin yeryüzünün belli kesimlerinde, belli ülkelerinde yetiştiriliyor olsa da ülkelere göre kahvenin farklı yapılış şekilleri, kahve hazırlamak için kullanılan materyaller ve eklenen malzemeler bulunuyor. Bunlar da farklı tatlarda kahvelerin ortaya çıkmasını sağlıyor. Eğer biraz meraklı ve kahve sever biriyseniz konuyla alakalı araştırma yaptığınızda […]
Chai Tea Latte Tarifi Chai tea latte zencefil tadının baskın olması, mistik, şifalı ve baharatlı yapısıyla öne çıkan bir içecektir. Evinizde de rahatlıkla hazırlayabilir, bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. 2 kişilik bir Chai tea latte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kaynar su, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı büyük yapraklı siyah çay, […]
Lungo Kahve, diğer espresso kahvelerle karşılaştırıldığında daha çok suyla açıldığı için hafif bir tat sunmaktadır. Lungo, İtalyancada “uzun” anlamına geliyor. Fransızcada ise cafe allonge adıyla biliniyor. Lungo Kahve Tarifi Lungo Kahve kısa sürede hazırlanabilir ve eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bunun için öncelikle belirtmek isteriz ki Lungo Kahve, espresso makinesinde yapılmaktadır. Alışılmış espresso kahveden miktarına […]
Kafein, sinir sistemini uyarır. Fakat pek çok insan da kahve içmeyi çok sevse de kafein alım miktarını azaltmak ister. İşte bu noktada decaf kahve devreye giriyor. 220 ml bir bardak kahvede ortalama kafein miktarı 5 mg’dır. Kafeinden uzak durmak ama kahve zevkini de tatmak isteyenler için decaf kahve mükemmel bir alternatif olarak öne çıkıyor. İlk […]
Okkalı Kahve Nasıl Yapılır? Okkalı kahve için ilk olarak cezveye tepeleme bir tatlı kaşığı kahve koyun. Eğer şekerli yapacaksanız kaşığın üçte biri kadar şeker ekleyin. Ardından bir büyük fincan su ekleyip karıştırın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. İlk kaynamada köpüğünü fincana alın. İkinci kaynamada da ateşten çekip fincana aktarın. Keyifle yudumlayın. Okkalı Kahvenin Püf Noktaları Bir […]