Kategoriler
Genel Pratik Bilgiler

Nitelikli Kahve Nedir?

Kahve, dünyanın çeşitli bölgelerinde yetişen ve oralardan tüm dünyaya yapılan bitkilerden birisidir. Tüm dünyada ve ülkemizde çok yoğun olarak tüketilir. Üstelik farklı demleme çeşitleri, ilavelerle farklı damak zevklerine hitap edebilen onlarca çeşidi bulunuyor. Fakat bütün kahveler aynı kalitede değil. Bu yüzden kişiler ve kafeler kahveleriyle nam salıyor. Değilse hepsinin kullandıkları malzemeler hemen hemen aynı. Fakat […]

Kategoriler
Genel Tarifler

Cortado Nedir?

Cortado son dönemde kafelerde, kahve salonlarında isminden fazlaca bahsettiriyor. Menülerde yer alıyor ve ismini bilmeyenlerde dahi ilk görüntüsü ilgi uyandırıyor. Dilerseniz Cortado’nun ne olduğuna, hazırlanışına, içilişine ve diğer bütün detaylarına geçelim. Öncelikle Cortado, espresso bazlı, süt ile hazırlanmakta olan ve sıcak tüketilen bir kahve türüdür. İsmi, İspanyolcadaki “cortar” kelimesinden gelir ve karşılığı kesmek demektir. Bunun […]

Kategoriler
Tarifler

Chemex Kahve Nasıl Demlenir?

Kahve, dünyanın en özel içeceklerinden birisidir. Farklı demleme yöntemleriyle aynı çekirdekten farklı tatlar alabilirsiniz. Chemex ile damaklarınıza bayram ettirecek tatları yakalayabilirsiniz. Chemex Nedir? Chemex son dönemde popülaritesi son derce artmış ve isminden fazlaca bahsettiren ürünlerden birisi. Hemen bütün lokal kahvecilerde baristanın hemen yanında ya da kafenin raflarında gözünüze çarpabilir. Çoğu zaman ne olduğunu bile düşünmeyiz. […]

Kategoriler
Genel Tarifler

French Press Nasıl Kullanılır?

French press, kahve severlerin sıklıkla karşılaşacağı kavramlardan birisidir. Kahvesi de french press kahve olarak adlandırılır. Kendine özel tadı ve tasarımıyla öne çıkan french press konusunda ilk olarak ne olduğunu belirtmekte fayda var. French press, çoğunlukla camdan üretilen, kimi zaman plastikten de yapılmış olan, çelik tutacaklara sahip silindir şeklinde bir bardaktan oluşmaktadır. Aparatın içinde bir adet […]

Kategoriler
Genel Tarifler

Moka Pot Nasıl Kullanılır?

Kahve, tüm dünyada en çok tüketilen içeceklerden birisi. Her ne kadar kahve çekirdeklerin yeryüzünün belli kesimlerinde, belli ülkelerinde yetiştiriliyor olsa da ülkelere göre kahvenin farklı yapılış şekilleri, kahve hazırlamak için kullanılan materyaller ve eklenen malzemeler bulunuyor. Bunlar da farklı tatlarda kahvelerin ortaya çıkmasını sağlıyor. Eğer biraz meraklı ve kahve sever biriyseniz konuyla alakalı araştırma yaptığınızda […]

Kategoriler
Tarifler

Chai Tea Latte Nasıl Yapılır?

Chai Tea Latte Tarifi Chai tea latte zencefil tadının baskın olması, mistik, şifalı ve baharatlı yapısıyla öne çıkan bir içecektir. Evinizde de rahatlıkla hazırlayabilir, bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. 2 kişilik bir Chai tea latte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı kaynar su, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı büyük yapraklı siyah çay, […]

Kategoriler
Tarifler

Lungo Kahve Nasıl Yapılır?

Lungo Kahve, diğer espresso kahvelerle karşılaştırıldığında daha çok suyla açıldığı için hafif bir tat sunmaktadır. Lungo, İtalyancada “uzun” anlamına geliyor. Fransızcada ise cafe allonge adıyla biliniyor. Lungo Kahve Tarifi Lungo Kahve kısa sürede hazırlanabilir ve eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bunun için öncelikle belirtmek isteriz ki Lungo Kahve, espresso makinesinde yapılmaktadır. Alışılmış espresso kahveden miktarına […]