Tüm dünyanın rağbet gösterdiği kahve bahis mevzu olduğunda çoğumuz onu sıcak bir içecek olarak hatırlarız. En azından bir süre öncesine kadar böyleydi. Fakat insanın aklına sıcak yaz günlerinde de kahve geliyor. Çünkü bambaşka bir lezzet. Tek bir kahve çekirdeğinden onlarca demleme yöntemi, onlarca ilave malzeme ile yüzlerce farklı tat alabiliyorsunuz. İşte soğuk kahve de bunlardan birisi. Hem kahveden vazgeçemeyenler hem de serin bir şeyler isteyenler için soğuk kahve en özel alternatiflerden birisi. Üstelik pek çok farklı şeklini yapabiliyor, damaklarına dilediğiniz gibi bayram ettirebiliyorsunuz.
Soğuk kahve için elinizde bulunan chemex, V60, Hario veya Aeropress gibi üçüncü nesil demleme ekipmanlarından yararlanabilirsiniz. Hangisinin tadını beğeniyor, hangisini seviyorsanız seçim tamamen size ait. Hepsiyle hem lezzetli hem ferahlatıcı ve serinletici bir içecek elde edebilir, içeriğindeki kafein oranıyla enerjinizi yükseltebilirsiniz. Damak tadınıza göre sütlü ya da sütsüz hazırlayabileceğiniz soğuk kahvelerle özellikle yaz aylarında büyük bir keyif yaşayabilirsiniz. Her ne kadar soğuk kahvenin lezzeti filtre kahvelerde daha güzel olsa da Türk kahvesi kullanarak da bu lezzeti elde edebilirsiniz. Sizlere hem sütlü hem sütsüz soğuk kahvenizi nasıl hazırlayabileceğinizi anlatmak istiyoruz. Önce sütlü soğuk kahve…
- Sütlü soğuk kahve için önce kahvenizi hazırlamanızı sonra süt eklemenizi öneriyoruz.
- French press, kavanoz, şişe ya da demleme aleti yardımıyla soğuk kahve yapmak için 100 gr kahve, 500 ml soğuk su oranından faydalanabilirsiniz.
- French press ile hazırlayacağınız soğuk kahveler için en az bir günlük demlenme süresi gerekmektedir.
- Şişe ya da kavanozda yapacağınız soğuk kahvede önce kahveyi sonra soğuk suyu ilave ederek yine bir gün bekletip ardından süzme işlemine geçebilirsiniz.
- Süzdükten sonra içeceğinize beşte bir oranında süt ilave ederek servis edebilir, keyifle yudumlayabilirsiniz. Süt oranını isteğinize göre değiştirebilirsiniz.
Sütsüz soğuk kahve:
- Soğuk kahve yapımı için üç farklı alternatif bulunuyor. french press, özel cold brew aleti veya evde olanlar.
- Eğer soğuk kahve demleme aleti ile yapacaksanız 24-60 saat arasında bir demlenme süresi bulunuyor. Süre uzadıkça kahvenizin içimi daha yumuşak bir hal alıyor ve lezzeti artıyor. French press için 100 gr kahveye 500 ml soğuk su kullanabilirsiniz.
- Elinizde french press yoksa ya da daha pratik, daha hızlı ve kolay bir kahve yapımı istiyorsanız bir şişeden, kavanozdan yararlanabilirsiniz. Oran yine değişmeyecek, 100 gr kahveye 500 ml soğuk su olacaktır. Kavanoz içerisine kaptığınız karışımı 24 saat gibi bir süre beklettikten sonra keyifle içebilirsiniz.
İce Latte Tarifi
Ice latte sıcak günlerde ya da serin bir içecek aradığınızda harika bir alternatif olabilir. Üstelik hazırlaması son derece kolay olduğu için ister kendinize ister misafirlerinize, sevdiklerinize hazırlayarak damaklarınızı şenlendirebilirsiniz.
1-2 kişilik Ice latte için gerekli olan malzemeleri şöyle sıralayabiliriz:
- 1 buçuk tatlı kaşığı nescafe,
- Kullanacağınız bardak kadar buz,
- Kullanacağınız bardak oranında süt (kahveniz ne kadar sert olsun istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz),
- Şeker (isteğe bağlı).
Şimdi sıra nasıl yapıldığında:
- Öncelikle bir su bardağına şeker ve nescafeyi ekleyin.
- Üzerine 1 parmak yüksekliğinde kaynar su ilave edin.
- Bardağın geri kalan kısmına süt ekleyin.
- Büyük boy başka bir bardağa buzları ekleyin.
- Hazırladığınız süt, nescafe karışımını buzların üzerine dökün.
- Son olarak buzların üzerine yeniden süt ilave edin. Afiyet olsun.
Buzlu Soğuk Nescafe Tarifi
Nescafe tüm dünyanın hayranı olduğu bir kahve markası. Kendine özel lezzetleri var ve hemen hepimizin elinin altında pratik kahve hazırlamak için bir nescafe bulunuyor. Bunları bir bardak sıcak su ile karıştırıp içmeyi biliyoruz. Peki hiç soğuk kahve olarak denediniz mi?
Lezzetli, serin ve keyifli bir yaz mevsimi geçirmek için buzlu soğuk Nescafe tariflerimizi uygulayabilirsiniz. Üstelik birkaç basit malzeme kullanarak daha farklı soğuk kahve tatları elde edebilirsiniz. Sütlü, meyveli, dondurmalı ve çikolatalı buzlu soğuk Nescafe çeşitleri en çok ilgi görenler.
Original Nescafe için ihtiyacınız şunlar:
- 3 çay kaşığı Nescafe Classic,
- 4 çay kaşığı toz şeker,
- 200 ml soğuk süt (1 su bardağı).
Malzemeleri büyük bir bardak içerisinde 9-10 saniye boyunca karıştırın. Dilerseniz 3 küp buz ekleyebilirisiniz. Diğer çeşitleri için malzemeleri blenderla karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun.